ちいさな、かんどう。


大好きなお菓子と一緒に歩きながら、日々の出来事を綴ります。       リンクフリーです…*
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春のひとしごと ♪ いちごのジャム

春の恒例行事、いちごジャム作り、1回目…*
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先日お友達の夕食のお買い物について行った時に
いちごがとっても安く売っていたので、ジャムを作ることにしました…*
何と4パック480円。
傷みもなく真っ赤でとてもいい香り。
何てお買い得!と二人で合計8パック(!!!)
箱をかついで帰りました。(笑)
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その日の蹴りは遅かったので、翌日朝から作業開始です。
こちぶの何とも愛らしいいちごの姿が私はとっても好きなのです…*
一人で4パックのへた取りはちょっと大変だけれど
いちごを美味しく変身させるためにせっせとがんばりました^^

甘い香りに我慢できず、時々口にほおりこんだのは内緒で…(笑)

今回は2種類作ってみました♪

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まずはお家用のジャム。
母の希望できび砂糖を使ったので少し濃いめの色合いに。
砂糖の風味が少し加わってこっくりとした味わい…*
いちごがごろごろでとっても豪華です^^

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こちらはプレゼント用。
いがらしろみさんレシピのキルシュ入り。
お酒の風味がほんのり効いた美味しいジャムです。
少し変わっていて、おすすめのレシピ。

ラベルも手作りしました♪
ピアノが大好き!!!と言う方なので
鍵盤をモチーフにしたのだけれど…
うーん、いまいち…
言わないと分からない様な…
でもこう言う作業もとても楽しんでいます^^

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丁寧にアク取りをしたので
きれいな明るい色に仕上がりました…♪


最近はフェルベールさんのコンフィチュールをはじめ、
海外からも美味しいジャムがたくさん入ってきたり、
農家の方がブランドを立ち上げたりしていて
手軽に美味しいジャムが手に入りますが、
いちごをはじめ、きらきらと美味しそうな果物を見つけると
パン好きの私はついつい作りたくなってしまいます。
これからの季節だと、甘夏を使ってマーマレードもいいな…*

何と言うのでしょう…
買ったものはもちろん美味しいのですが、
自分で作ると甘さも調節できるし、ストレートに
果物の味が楽しめる気がするのです。
それに安く作れるのもとってもいい!(笑)

お手製のジャムをたっぷりとパンに塗って、
ちょっと優雅な気分で、贅沢な時間を味わっています…*


いつも長い文章読んでいただきどうもありがとうございます♪
ぽちっとしていただけたらとても嬉しいです…*
いつもお手間をおかけします。
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いつもいちごジャムを作ると、ちょっとしたおまけの楽しみがあります^^
火にかけて少したつと真っ赤なシロップがたくさん出てくるので
それをちょっと拝借…

ソーダで割って飲んでいます♪
ミルクや、お酒が強い方はお酒でも美味しいかも。
手作りだから味わえる、これまた私の幸せなひとときなのです^^

暖かくなったと思うと、また冬に逆戻りしたりと
不安定な天候が続いていますので、
どうか皆さまお身体に気を付けてお過ごしくださいね…*
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by attendrir-rin | 2010-04-22 14:47 | 素材作り

アーモンド風味のさくさくクッキー♪

アーモンドとほのかにバニラが香るクッキーを作りました♪
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目指したのは子供からお年寄りまで食べやすいお菓子。
さくさくと軽い食感で優しい味わいも食べやすいし、
相手の好みに合わせてクッキー型を選んでみたり。
お好みで味の変化の応用もしやすいレシピです…♪

私のお気に入りは長方形の「王道ビスケット」型。
小さなサイズで抜くと、素朴でかわいい表情に焼きあがります…*
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簡単クッキーレシピとプチラッピングレシピ。
続きへどうぞ…♪

More簡単贈り物レシピ
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by attendrir-rin | 2010-04-15 09:41 | 焼き菓子レシピ

私の簡単ラッピングレシピ~タグ編~

お菓子の贈り物をする時、ちょこんと付けるものを手作りしています。
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とても簡単なもので、もうすでに作っていらっしゃる方も
多いと思うのですが…
自分の覚書のためにも、記事にしてみることにしました。
(おこがましいかな~…;;)

ほんのすこーしでも、誰かの参考になれば嬉しいです…♪

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お菓子の準備もOK。
それでは、ラッピングレシピへどうぞ…*

More簡単タグの作り方
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by attendrir-rin | 2010-04-04 14:36 | ラッピングレシピ

女子会♪おみやげお菓子

先日の女子会、食後のタルトのほかに手みやげで焼き菓子を持って行きました。
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ケーキやタルトなどの生菓子を作っている時ももちろん楽しいのだけれど、
焼き菓子、本当に大好きで「焼き菓子時間」はとても幸せ気分です…*

今回は2種類の予定だったのだけれど、
前日に試作をしたビスケットがいい感じにできたので味見して欲しかったり
チョコタルトの残り生地を利用したりと
「産物」がたくさんできて、5種類の詰め合わせになりました。


…*…* 今回のお品書き *…*…

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コーヒー風味のアメリカンクッキー
マドレーヌ
C姉さん命名「メーメーサブレ」(笑)
マドレーヌとサブレは
タルトの残りを再利用♪



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いがらしろみさんレシピのスコーン。
卵なし、生クリーム使用のもの。
「さくっ」「ほろしっとり」で美味しい!
翌日でもパサつかず、トースターで
焼き立てを再現できるのが
おみやげお菓子には嬉しいところ♪







今回はタグを手作りしました。
次回、「ラッピングレシピ」ものせてみようかな、と思っています。
(もっと素敵なラッピングされている方もたくさんいらっしゃるので
 こんな簡単なもの、とも思うのですが、自分の覚書のためにも…と)

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女子会メンバーのお二人に、とても喜んで貰えて
本当に嬉しかった!
「こんなに種類、大変だったでしょー。」と言ってくれたのですが
タルトからの「産物」のおかげなので…
ちょっと嬉しい得した気分です♪

「どんな組み合わせにしようかな」
「何が好きかな?」

お菓子の贈り物をする時、色々なことを考えながら作ります。
だから、笑顔が見れたこのひとときも
お菓子作りの幸せの一環だと私は思うのです…*

笑顔の幸せ、ありがとうね…*
とっても嬉しかったよ^^


まったりのんびりなブログですが、
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波がありつつも体調が少しずつ戻ってきて、
お菓子の時間も楽しむことができるようになって来ました。
春の柔らかな日差し、新社会人のニュース。
私もそろそろまた踏み出さねばと日々切実に感じています。
焦りも…だいぶあったり…
でもたぶん焦りは禁物だよ、と言い聞かせ
わずかながらも1歩1歩歩む毎日です。

寒暖の差がまだまだ激しい今日この頃。
皆さまもお身体大切にお過ごしくださいね…♪
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by attendrir-rin | 2010-04-02 09:33 | 贈り物お菓子

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