ちいさな、かんどう。
ヴィンテージ・フルーツケーキ
先日偶然見つけた、小さな瓶。
中には何年も前に漬けたフルーツが少し残っていました…*
ずっとしようと思っていたけれど、しないままになっていた冷蔵庫の大掃除。
ようやく重い腰を上げました。(苦笑)
すると、思わぬ掘り出し物が!
瓶の中にはなにやら茶色いものが…
ふたをあけてみると
「…!!!」
ずーーっと前に漬けこんだドライフルーツ!
使いかけだけれど、大丈夫かな…
瓶の中からは豊潤な香り。
ひとくち味見をしてみると、うん、大丈夫そう。
お酒もしみているから、大丈夫だよね…
そんな発掘からうまれた、「ヴィンテージ・フルーツケーキ」。
焼きあがりにもたっぷりラムとブランデーをしみこませて、
せっかくだからと冷蔵庫で5日間ほどねかせてみました…*
5日後、仕事のお休みの日に、待ちに待ったティータイム。
写真を撮って、コーヒーを入れて
ちょっとどきどきしながらまずはひとくち…
ふわん、と口の中に洋酒とフルーツの濃厚な香りが広がりました。
うーん、と母とふたり、思わずうなってしまう。
フルーツの分量が少し足りなかったけれど、
それでもじんわりと伝わるお酒の味は、まさに大人の味。
じっくりと強くお酒につかっていたせいか、いつもより甘さを感じず、
生地の甘さがもう少しあっても良かったかもと思いました。
少なくとも5年はたっているはずの小瓶。
意識しないと使ってしまうから、本当に偶然にできたもの。
フルーツは忘れられていてちょっとかわいそうな時間を
過ごさせてしまったけれど、それでもとても贅沢な時間をくれました♪
家族みんなで、しっかり味わいましたよ(^^)
ランキングに参加しています。
ぽん!っとボタンを押していただけるととても嬉しいです(*^^*)
残りものには福がある…?
ちいさなたからものに、感謝の気持ちを*
冷蔵庫のお掃除、是非おすすめです。(笑)
実はもうひとつ掘り出し物が見つかっていたりして…
近いうち、お菓子にしようと思います♪
中には何年も前に漬けたフルーツが少し残っていました…*
ずっとしようと思っていたけれど、しないままになっていた冷蔵庫の大掃除。
ようやく重い腰を上げました。(苦笑)
すると、思わぬ掘り出し物が!
瓶の中にはなにやら茶色いものが…
ふたをあけてみると
「…!!!」
ずーーっと前に漬けこんだドライフルーツ!
使いかけだけれど、大丈夫かな…
瓶の中からは豊潤な香り。
ひとくち味見をしてみると、うん、大丈夫そう。
お酒もしみているから、大丈夫だよね…
そんな発掘からうまれた、「ヴィンテージ・フルーツケーキ」。
焼きあがりにもたっぷりラムとブランデーをしみこませて、
せっかくだからと冷蔵庫で5日間ほどねかせてみました…*
5日後、仕事のお休みの日に、待ちに待ったティータイム。
写真を撮って、コーヒーを入れて
ちょっとどきどきしながらまずはひとくち…
ふわん、と口の中に洋酒とフルーツの濃厚な香りが広がりました。
うーん、と母とふたり、思わずうなってしまう。
フルーツの分量が少し足りなかったけれど、
それでもじんわりと伝わるお酒の味は、まさに大人の味。
じっくりと強くお酒につかっていたせいか、いつもより甘さを感じず、
生地の甘さがもう少しあっても良かったかもと思いました。
少なくとも5年はたっているはずの小瓶。
意識しないと使ってしまうから、本当に偶然にできたもの。
フルーツは忘れられていてちょっとかわいそうな時間を
過ごさせてしまったけれど、それでもとても贅沢な時間をくれました♪
家族みんなで、しっかり味わいましたよ(^^)
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残りものには福がある…?
ちいさなたからものに、感謝の気持ちを*
冷蔵庫のお掃除、是非おすすめです。(笑)
実はもうひとつ掘り出し物が見つかっていたりして…
近いうち、お菓子にしようと思います♪
by attendrir-rin
| 2009-11-10 23:14
| パウンドケーキ
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